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Oficina "Café Brincante" encanta crianças no CMEI Luiza Pereira, em Mário Cypreste
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Por José Carlos Schaeffer (jcschaeffereira$4h064+pref.vitoria.es.gov.br), com edição de Michelle Moretti
As crianças do Centro Municipal de Educação Infantil em Tempo Integral (CMEI TI) Luiza Pereira Muniz Correa, no bairro Mário Cypreste, tiveram uma experiência de aprendizado deliciosa. A oficina "Café Brincante: Sentidos e Sabores" trouxe uma vivência única para os pequenos, unindo desenvolvimento, cultura e ludicidade. Realizada como parte do projeto das dinamizadoras do CMEI, a atividade teve como objetivo valorizar o patrimônio histórico e cultural, promovendo reflexões sobre a importância do café na formação do Espírito Santo.
Inspirada no papel do café na história econômica e social do estado, a oficina apresentou uma proposta interdisciplinar, conduzida pela professora de Educação Física, Laís Pereira Ferreira e pela professora de Artes Thiaya Freitas Mattos, que integraram saberes de forma criativa e envolvente.
O encontro começou com uma breve introdução histórica, contextualizando a origem do café, que surgiu na Etiópia, até sua chegada ao Espírito Santo e sua influência no dia a dia dos capixabas. Em seguida, as crianças foram convidadas a viver uma imersão sensorial, explorando o café em diferentes etapas: do grão verde ao maduro, do pilado ao torrado, até chegar ao pó. Uma muda de café e imagens ilustrativas ajudaram a aproximar os pequenos do ciclo da planta.
Colocando a mão na massa, as crianças pilaram o café em pilão tradicional, percebendo sons, cheiros e texturas, e participaram do preparo e degustação de um café coado na hora. Claro que em versão descafeinada, especialmente pensada para elas. A atividade foi finalizada com uma produção artística usando tinta de café, que transformou a experiência sensorial em expressão criativa.
