Comida saudável em debate na Conferência Municipal de Segurança Alimentar

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Identificar e fortalecer boas práticas alimentares de saúde que respeitem a diversidade ambiental, cultural, econômica e sustentável. Esses foram alguns dos objetivos da III Conferência Municipal de Segurança Alimentar e Nutricional, que aconteceu na tarde desta quinta-feira (7), no auditório Zemar Moreira Lima, no Palácio Municipal.

Dezenas de pessoas estiveram reunidas para ampliar e discutir os compromissos políticos de soberania alimentar e avançar nas políticas públicas que tratam da alimentação adequada para todos. A temática central foi "Comida de verdade no campo e na cidade: por direitos e soberania alimentar".

O evento foi promovido pela Secretaria Municipal de Assistência Social (Semas) e pelo Conselho Municipal de Segurança Alimentar e Nutricional (Comsea). O vice-prefeito de Vitória, Waguinho Ito, destacou a importância do evento. "Queremos a participação do nosso município no segmento de segurança alimentar e nutricional. A alimentação com qualidade é um direito de todos nós".

O secretário municipal de Assistência Social, Marcos Marinho Delmaestro, disse que o evento é essencial para a troca de conhecimentos. "Estamos aqui para trocar informações sobre essa temática e promover ideias para a Conferência Estatual de Segurança Alimentar e Nutricional".

Debate

A subsecretária de Segurança Alimentar e Nutricional, Anabel Araújo Gomes Pereira, falou sobre a proposta do evento: "Esta conferência é um espaço que proporciona o debate e mostra quais os avanços e próximos desafios para o município de Vitória".

"Temos hoje uma boa iniciativa de Segurança Alimentar e Nutricional (SAN), com a presença Movimento dos Pequenos Agricultores, poder público e sociedade civil", disse o presidente do Conselho Estadual de Segurança Alimentar e Nutricional, Pedro Makumbundu Kitoko.

Soberania Alimentar

O coordenador do Fórum de Segurança Alimentar e Nutricional do Espírito Santo (Fosan-ES), Alcemi Almeida de Barros, disse que o evento é uma oportunidade de os municípios debaterem o tipo de comida que está chegando para o consumo da população. 

"Este é o momento de os governantes debaterem que tipo de comida está chegando para o nosso consumo, os modos de produção, abastecimento e distribuição. É uma oportunidade de discutir o fortalecimento do Sistema de Segurança Alimentar e Nutricional (SAN)".

"Nesta conferência, vamos propor novas propostas a serem implementadas pelo município", disse a gerente de Segurança Alimentar e Nutricional da Secretaria Municipal de Assistência Social (Semas), Laydiane Silote Barbosa.

Comida saudável

Presidente do Comsea, Maria Geralda do Carmo Lima fez um parâmetro de como era e como está a alimentação atualmente. "Minha mãe com 92 anos se alimentava com arroz e feijão. Antes, as crianças tinham desnutrição alimentar. Hoje, nosso problema é obesidade, os produtos estão cada dia mais industrializados, com conservantes e com agrotóxicos".

A palestrante Elaine de Azevedo, que é nutricionista, mestre em Agroecossistemas e doutora em Sociologia Política, explicou o conceito de comida saudável: "No passado, o conceito de comida saudável era algo que fazia bem, dependendo da sociedade, da sazonalidade do alimento. Na modernidade, são quantas calorias e o valor energético que determinam a saudabilidade".

Primeira reunião da Caisan

Em abril, aconteceu a primeira reunião da Câmara Intersetorial de Segurança Alimentar e Nutricional de Vitória (Caisan), cujo presidente é o secretário Marcos Delmaestro. O objetivo do encontro foi dar início às atividades da Câmara Intersetorial para construir e monitorar o Plano Municipal de Segurança Alimentar e Nutricional.

A Conferência Municipal de Segurança Alimentar e Nutricional tem continuidade nesta sexta (8). Veja a programação.