Prefeitura de Vitória

A dois dias do lançamento do XVI Festival da Torta Capixaba da Ilha das Caieiras, que este ano acontecerá por meio do aplicativo de entrega delivery “Shipp”, as encomendas do principal prato da Semana Santa dos capixabas já superam as expectativas das desfiadeiras de siri da região.

Segundo a vice-presidente da Associação de Pescadores, Marisqueiros e Desfiadeiras de Siri da Ilha das Caieiras, Simone Leal, que também é uma das expositoras, desde a divulgação do lançamento do evento de forma on-line e com a entrega dos pratos em domicílio, já são mais de 100kg de tortas encomendadas.

"O número de pedidos tem crescido a cada dia, com mais de 100kg de tortas já encomendadas. Toda minha família está trabalhando comigo na confecção do prato e, ao que tudo indica, vou precisar contratar mais uma ajudante de cozinha para nos auxiliar, além de dois motoboys para entregar as encomendas recebidas", comemora.

Simone destaca ainda que a expectativa é que, com o lançamento do Festival da Torta Capixaba pelo aplicativo, as vendas aumentem significativamente.

"Estamos muito otimistas e preparados para atender todos aqueles que não abrem mão da torta capixaba na Semana Santa. Sem dúvidas, a utilização dessa nova tecnologia representa um grande passo para o futuro e a favor da comunidade", afirma.

Inovação

"É uma forma de usar a inovação e a criatividade para transformar uma situação extremamente adversa numa oportunidade. Nós já tínhamos a sensação de que isso daria muito certo. Mas fomos surpreendidos porque está batendo todos os recordes de venda. As tortas estão sendo encomendadas para entrega em domicílio, as pessoas entenderam a ideia, nós estamos gerando emprego, trabalho e renda para muitas famílias e garantindo a Páscoa - esse momento importante da religiosidade do cristão - numa época muito difícil. É uma ideia fantástica e que serve de exemplo pra todos. E nós vamos aprimorar isso para outras atividades da Prefeitura", disse o prefeito de Vitória, Luciano Rezende.

Solidariedade

O diretor-presidente da Companhia de Desenvolvimento, Turismo e Inovação de Vitória (CDTIV), Renzo Nagem, destaca que a adesão do público ao Festival da Torta Capixaba on-line mesmo antes de seu lançamento oficial representa um grande ato de solidariedade e de preservação de uma tradição gastronômica secular dos capixabas.

"A maioria dos capixabas tem a tradição de comer a torta capixaba na Semana Santa, sendo uma iguaria única no Brasil. Como a orientação é para as pessoas evitarem sair de casa e muitas terão dificuldade de encontrar os ingredientes para o preparo da torta, é louvável a adesão dos capixabas ao Festival da Torta Capixaba, minimizando, dessa forma, os impactos econômicos para expositores e restaurantes da Ilha das Caieiras cadastrados para o evento", destaca.

Pratos

Para fazer o pedido, é preciso baixar o aplicativo “Shipp”, que está disponível para Iphone e Android. A partir desta quinta (9), será disponibilizada pelo App uma área especial para divulgação dos pratos e dos 10 expositores e quatro restaurantes participantes do evento.

Entre as opções disponíveis, estarão a torta de bacalhau com palmito e a torta de mariscos. Os pratos serão vendidos por preços fixos - R$ 55,00 (500 gramas) e R$ 110,00 (1kg) – independe do sabor.

Para aqueles que têm alguma restrição alimentar, será possível pedir uma torta do seu gosto. Para isso, basta ir no campo “Observação” e, antes de finalizar o pedido, informar os ingredientes que deverão ser retirados ou incluídos no preparo do prato.

Festival

O XVI Festival da Torta Capixaba da Ilha das Caieiras é uma parceria da Companhia de Desenvolvimento, Turismo e Inovação de Vitória (CDTIV) com a Associação de Pescadores, Marisqueiros e Desfiadeiras de Siri da Ilha das Caieiras, o Movimento Comunitário de Moradores da Ilha das Caieiras e a startup “Shipp”. O objetivo é evitar a aglomeração de pessoas em meio à pandemia do coronavírus.

Movimentação econômica

"O Festival da Torta Capixaba é um evento muito aguardado pelos capixabas e, principalmente, pelas famílias de pescadores e desfiadeiras da região, que trabalham o ano inteiro para garantir a realização do evento. A iniciativa é o principal gerador de renda para essas famílias e movimenta cerca de R$ 5 milhões com a venda dos pratos. A partir desta quinta, os pratos estarão disponíveis para serem comercializados de forma segura e ágil", afirma Renzo.