A Prefeitura de Vitória em 2007 levou o Projeto Feira Legal para vários bairros da Capital. Com isso, consumidores e feirantes ganharam mais qualidade, limpeza, organização e melhor apresentação dos produtos.
A realização das Feiras Livres é administrada pela Gerência de Abastecimento da Secretaria de Meio Ambiente que disponibiliza Banheiros Químicos para a população e feirantes. Além disso, para o bom andamento das feiras, há a colaboração de outras Secretarias, como a de Serviços (responsável pela limpeza); a de Saúde (Vigilância Sanitária); a de Trânsito e a de Segurança Urbana (Agente de Trânsito e Guarda Comunitária) e, a de Desenvolvimento da Cidade (Fiscalização de Posturas).

Com as mudanças, as feiras passaram a ser setorizadas, com as barracas apresentando cores diversificadas, facilitando a identificação dos produtos comercializados. No módulo de cor verde, o consumidor encontra hortifrutigranjeiros e condimentos. Na barraca de cor vermelha, são vendidas flores. Lanches rápidos e produtos da agroindústria, são encontrados nos boxes amarelos. O estande marrom comercializa produtos de armarinho e artesanato. Já aves, peixes, mariscos e suínos são vendidos nas barracas de cor azul claro.
O Projeto Feira Legal tem por objetivos revitalizar as feiras e diversificar a oferta de produtos, adequando e organizando as feiras.

Vitória hoje tem 16 feiras, que ocorrem de terça a domingo, no horário de 06:00 às 12:00h, onde trabalham aproximadamente 500 feirantes, sendo que a feira que acontece no Barro Vermelho é exclusiva para a comercialização de produtos orgânicos.

Os interessados em trabalhar como feirante devem procurar o Protocolo Geral da  Prefeitura de Vitória munidos de cópia de carteira de identidade, CPF, comprovante de residência, 02 fotos 3x4, nada consta na PMV, atestado médico e, se for trabalhar com balança, deverá ainda ter um certificado do INMETRO.
Para maiores informações é só procurar a Gerência de Abastecimento, localizada na Av. Vitório Nunes da Mota, nº 220, sala 913, Ed. CIAC, Enseada do Suá, ou através do telefone (27) 3382-6564.