Kadidja Fernandes

A cartilha aborda a importância de uma boa alimentação como condição fundamental para o bem-estar

Hábitos alimentares saudáveis podem e devem ser adquiridos na infância. E a escola deve fazer a sua parte. Neste sentido, no mês em que se comemora o Dia Mundial da Alimentação (16 de outubro), a Secretaria Municipal de Educação (Seme), por meio da Gerência de Gestão Democrática/Equipe de Alimentação e Nutrição, entrega o Manual da Cantina Saudável para as escolas municipais de Ensino Fundamental e de Educação Infantil. A solenidade será no dia 30 de outubro, das 8 às 12 horas, no auditório da Seme.

O lançamento do Manual da Cantina Saudável tem como objetivo orientar quanto à oferta de alimentos saudáveis nas escolas, entendendo ser fundamental o envolvimento de toda a comunidade escolar.

“A conscientização de toda comunidade escolar se faz necessária, pois acreditamos que antes de tudo, temos um compromisso com a promoção da saúde neste ambiente. Uma boa alimentação é condição fundamental para assegurar o bem-estar e saúde de indivíduos, em especial para a manutenção do crescimento das crianças”, destacou a gerente de Gestão Democrática, Sônia Meriguete.

O manual aborda a importância da cantina como ambiente de promoção da saúde. Neste sentido, o material traz temas referentes à alimentação saudável, aspectos físicos, limpeza e higiene das cantinas, equipamentos, boas práticas na produção de alimentos e integração da cantina com a alimentação escolar.

Esta publicação tem como finalidade regulamentar uma lei de fornecimento de alimentos em cantinas das escolas públicas municipais, promovendo hábitos alimentares saudáveis, minimizando o avanço de doenças como, por exemplo, obesidades e dislipidemias nas crianças.

“É importante investir em hábitos alimentares saudáveis na escola e conquistar a qualidade de vida tão almejada por todos, o que constitui um processo de disseminação de uma cultura nutricional adequada, de modo a atingir toda a comunidade escolar”, finalizou a coordenadora de Alimentação Escolar, Jamile Soares Nascimento. (Rosa Blackman)